وہ میکانی اجتماع اور مواد کی خمیر کے لئے ایک قسم کا سامان ہیں. پیداوار میں، خمیرر کی صفائی ایک بڑا سوال ہے، اور پینے اور مشروبات کی صنعت میں صفائی عام طور پر بہت آٹومیشن لیتا ہے.
عام طور پر کولنگ کوریج کے لئے استعمال ہونے والی صفائی کے طریقوں کو جسمانی صفائی اور کیمیائی صفائی میں تقسیم کیا جاسکتا ہے. جسمانی صفائی صفائی اور دباؤ کی صفائی سے متعلق سامان سے پاک ہوتی ہے. کیمیائی صفائی مائع کی صفائی کی صفائی سے متعلق ہے. کیریئرر کی کیمیائی صفائی کی صفائی کے درجہ حرارت کے مطابق سرد صفائی اور گرم صفائی میں تقسیم کیا جاسکتا ہے. سرد صفائی کمرے کے درجہ حرارت پر صاف کرنے سے متعلق ہے، اور گرم صفائی کی صفائی کو صاف کرنے سے مراد ہے. صفائی ایجنٹ کی قسم کے مطابق، یہ امیج صفائی اور الکلین کی صفائی میں تقسیم کیا جاسکتا ہے.
سرد صفائی کا طریقہ عام طور پر بڑے خمیر پر استعمال کیا جاتا ہے. بڑے خمیر کا سامان کی صفائی مشکل ہے. اگرچہ گرم صفائی کا طریقہ وقت اور بچت سیال کے استعمال کو بچاتا ہے، سرد صفائی کے طریقہ کار کے لئے بڑے پیمانے پر کوریج اکثر استعمال ہوتے ہیں. گرم صفائی کے طریقہ کار کا فائدہ یہ ہے کہ یہ صفائی کا وقت اور صاف مائع کے استعمال کو بچا سکتا ہے. اعلی درجہ حرارت پر خمیرر جسم کی بقایا گندگی بھی نسبتا صاف اور صاف ہے، اور گرم کی صفائی کا طریقہ عام طور پر ایک چھوٹے خمیرر جسم پر لاگو ہوتا ہے.